Gâteau de ménage ou tarte au ch'uc
Avant de rentrer dans le four
A la sortie du four
On fait une pâte dans la MAP avec
70 ml de lait
1 oeuf
2cs de sucre
1cc de sel
250 g de farine
1 cc de levure brioche
Programme pâte
Mettre la pâte dans un plat à tarte, laisser monter à température ambiante.
Faire des trous avec le doigts sur la pâte partout. Dans un bol préparer 2 grosse cs de crême fraiche épaisse + 2 oeufs entiers + 1 cs de sucre en poudre, mélanger le tout. Mettre sur la pâte de la cassonade brune ou blonde ne pas hésiter et verser dessus la préparation du bol, ajouter des morceaux de beurre au dessus. Faire cuire à 200 ° 15 mn à chaleur tournante ou 20 mn four traditionnel.
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