Croës aux lardons accompagné de crépinettes aux champignons
Croës aux lardons accompagné de crépinette aux champignons
Recettes :
400 gr de pâtes Croës (il existe plusieurs formes à vous de choisir)
2 gros oignons émincés
1 paquet de lardons fumés
Huile ou beurre ou margarine (à votre choix) moi j'ai mis du beurre
250 gr de crême fraiche épaisse
Cube de bouillon aux légumes à l'huile d'olive (600 ML environ)
Dans une sauteuse ou un wok faire fondre la matière grasse de votre choix, y faire revenir les oignons et les lardons. Ajouter les Croës, bien mélanger, ajouter la moitié du bouillon, laisser les pâtes absorber le jus tout en mélangeant, ajouter le reste du bouillon tout en mélangeant, les pâtes sont cuites une fois tout le jus absorber (ne pas laisser sécher), ajouter la crême fraiche, mélanger et laisser mijoter une minute. Servir très chaud. C'est succulent (calorique) mais super bon.
J'ai accompagné ces pâtes par des crépinettes (saucisses plates) que j'ai fait cuire à la poêle avec un peu de matière grasse. A côté dans une autre poêle j'ai faire cuire des champigons de paris (surgelé ou frais à votre choix), au moment de servir j'ai ajouté les champignons avec les crépinettes et j'ai refait chauffer 5 minutes ensembles.
Les Croës sont des pâtes grillées de Savoie, si vous voulez tout connaitre sur ces pâtes savoureuses rendez-vous sur ce lien ICI
Bon appétit !
Je reviens vous montrer mon dessert.
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