Tiramisu glacé aux cerises

Cette semaine j'ai eu un prospectus en faisant mes courses à Lidl, et il était rempli de recettes. Celle du tiramisu glacé aux cerises m'a attiré l'oeil. Je l'ai un peu adapté avec la recette originale du tiramisu.

Voici la recette :

Ingrédients :

Café expresso arabica
Biscuits cuillière
5 cs d'amaratto ou de marsala
1 bocal de cerise au sirop (voir l'image ci-dessous) mais vous pouvez prendre des cerises au sirop toute simple
Glace vanille
4 jaunes d'oeufs
100 gr de sucre en poudre
Sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
250 g Crême fraiche épaisse
250 g de mascarpone
cacao

Préparez 75 ml de café et laisser refroidir, y ajouter l'amaratto ou le marsala. Dans le fond d'un plat ou dans des coupelles individuelles (compter 3 ou 4 biscuits cuillères par personne) mettre dans le fond de ces récipients les biscuits que vous aurez préalablement trempé dans le mélange café/amaratto.
Dans un saladier, mélanger au fouet le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre semoule. Fouettez (dans un autre saladier) la crême fraiche froide jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme, ajouter 1 cs de sucre glace + 1 sucre vanillé, fouettez encore 5 minutes.
Ajoutez la moitié de la chantilly au mélange mascarpone/oeufs. Mélangez légérement. Réservez au frais.
Mettre des cerises au sirop sur les biscuits ajoutez le mélange mascarpone/chantilly, ajoutez deux boules de glace à la vanille /personnes, finir avec la chantilly restante. Saupoudrez le cacao sur le dessus. Servir tout de suite et régalez-vous !