Pomme de terre, raclette, endives quoi en faire ?

En regardant mon frigo ce matin, j'ai remarqué qu'il me restait pas mal de chose, dont du fromage de raclette, des pommes de terre cuite à l'eau (avec la peau), des endives cuites à la vapeur .... alors quoi en faire ? En recherchant sur le net j'ai trouvé un bonne idée et super bonne .....

Alors pour ce jeudi 8 mais (malgré la chaleur) j'ai fait un gratin de pomme de terre à la raclette.

LA RECETTE :

Pour 6 personnes :
- 10 petites pommes de terre cuite à l'eau avec la peau
- 3 endives cuites à la vapeur
- 10 tranches de jambon cru fumé
-  1 paquet de lardons fumés
- 12 tranches de fromage de raclette
- 250 gr de crême fraiche épaisse
- 4 oeufs
- gruyère râpé
- muscade
- sel poivre
- un peu de beurre

Eplucher et couper en rondelles les pommes de terre, faire revenir à sec les lardons dans un poêle chaude, dans un bol mélanger la crême fraiche et les oeufs,ajouter les lardons, saler et poivrer, et ajouter un peu de muscade. Beurrer un plat à gratin, mettre une première couche de pomme de terre, ajouter la moité des endives sur le dessus des pommes de terre, ajouter la raclette, puis le jambon, mettre la moitié de la sauce à la crême fraiche. Finir avec une couche de pomme de terre, endives, raclette, jambon et mettre le reste de la sauce, Finir avec du râpé. Faire chauffer les four à 230° avec le grill, mettre au four entre 20 et 25 minutes suivant votre four. Servir très chaude