Mon stoemp de ce soir

Mais vous me direz c'est quoi ce truc bizarre ? C'est une stoemp !!! hihihihiiii vous savez toujours pas

Le stoemp est un plat populaire, paysan, simple et dont tout le monde raffole généralement.

Il est composé d'une purée de pommes de terre et de légumes (oignons + carottes, poireaux, épinards, petits pois ou chou) aromatisée de thym et laurier.

Il accompagne traditionnellement des boudins poêlés, du lard rôti ou des œufs sur le plat – que des variantes familiales remplacent parfois par l'entrecôte ou le filet de cheval.

Le mien est autre variante (elles sont nombreuses) que j'ai trouvé sur le net (excusez moi j'ai perdu l'adresse)

Ingrédients : (Pour 3 à 4 personnes)
1 kg de pommes de terre assez fermes
1 gros oignons
+/- 400 gr de corned de beef - choisissez la meilleure qualité
+/- 200 gr d'haricots blancs
Sel, poivre
Beurre
1 boîte de saucisses TV

Recette du stoemp grand-mère
Eplucher les pommes de terreset les couper en cubes.
Eplucher les oignons et les hâcher grossiérement.
Chauffer le beurre dans une casserole et faire suer les oignons, ajouter les pommes de
terre. Saler légérement, poivrer et mouiller avec un peu d'eau.
Laisser cuire à feu moyen, surveiller et ajouter de l'eau si ça colle.
Quand les pommes de terre sont presque cuites, ajouter le corned de beef, les haricots
et les saucisses TV coupées en rondelles.
Laisser mijoter à feu doux +/- 10 minutes.
Servir trés chaud, avec de la moutarde selon les goûts.



Pas très joli, mais c'est super bon et ça réchauffe bien pour les soirées frisquettes.

Pour le dessert j'ai fait une salade de fraise (pas eu le temps de prendre la photo on a tout mangé hihihihihiiii)

Fraises
Crême fraiche
Sucre en poudre
Rhum
tout mélanger dans un saladier, laissez reposer une heure au réfrigérateur et vous jetter dessus ..... miam miam !!