Mes madeleines de ce soir
Je viens de faire deux fournées de madeleines.
En tout j'en ai fait 48.
Voici la recette :
ingrédients :
4 oeufs
250 g de farine
200 g de sucre semoule
125 g de beurre
50 g de lait
3 gouttes d'extrait de citron
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Mélangez les oeufs et le sucre pendant une minute ajoutez le lait le sucre vanillé, l'extrait de citron, la farine, mélangez, lorsque la pâte est homogène ajoutez le beurre fondu, mélangez encore longuement.
Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer la pâte 2 heures à température ambiante
Préchauffez le four à 220° à chaleur tournante
beurrez vos moules à madeleines et remplissez à moitié, enfournez pendant 6 minutes à 240° puis à 200°
Dégustez vos madeleines chaudes ou froides
C'est un vrai régal !!!!!!
En tout j'en ai fait 48.
Voici la recette :
ingrédients :
4 oeufs
250 g de farine
200 g de sucre semoule
125 g de beurre
50 g de lait
3 gouttes d'extrait de citron
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
Mélangez les oeufs et le sucre pendant une minute ajoutez le lait le sucre vanillé, l'extrait de citron, la farine, mélangez, lorsque la pâte est homogène ajoutez le beurre fondu, mélangez encore longuement.
Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer la pâte 2 heures à température ambiante
Préchauffez le four à 220° à chaleur tournante
beurrez vos moules à madeleines et remplissez à moitié, enfournez pendant 6 minutes à 240° puis à 200°
Dégustez vos madeleines chaudes ou froides
C'est un vrai régal !!!!!!
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